鶏もも肉のBBQ

鶏もも肉： 1枚

タイム葉： 適量

ローズマリー： 1本

セロリ葉： 適量

にんにく： 一片分

塩： 少々

黒コショウ： 少々

オリーブオイル： 大さじ2

開いた鶏もも肉に、

ちぎったタイム、ローズマリー、セロリ葉、

スライスしたにんにくを敷きつめる。

それを閉じるように、串を4本刺す。

全体にオリーブオイルをかけて、30分寝かせる。

塩、黒コショウをして、皮面から焼く。

焼き目が着いたら裏返し、弱火ゾーンへ移して蓋をする。

蓋をすることで、分厚めの鶏もも肉の中までじっくり火を通す。